601 BRICK
Farina bianca di farro
PRIVA DI ADDITIVI
Il farro spelta è caratterizzato da un chicco grande e profumi molto intensi di cereale.
Tra le diverse specie di farro è quella più semplice da lavorare e simile al frumento tenero dal punto di vista tecnologico.
Per il basso contenuto di grassi e per l'alta disponibilità di sali minerali, proteine e fibre, il farro è un alimento prezioso per le sue qualità nutrizionali.
Ideale per tutti gli impasti di panificazione, pizzeria, pasticceria e pasta fresca.
Conferisce ai prodotti un sapore e un profumo delicato di grano.
Ti potrebbero interessare
PETRA 0105 HP
Miscela di farina di grano tenero tipo "00", farina integrale di avena germogliata, grano saraceno germogliato in granella
2,5 CHILOGRAMMI 10 kg
da 20.75 €
PETRA 9 HP
Farina integrale di grano tenero - parzialmente da grano germogliato
2,5 CHILOGRAMMI 12.5 kg
da 10.12 €
STAMPO VICOMTE PANIBOIS...
5 stampi fatti di listelle di pioppo con logo "Dove la farina diventa arte"
11.88 €
Farina bianca di farro