PETRA 0105 HP
Miscela di farina di grano tenero tipo "00", farina integrale di avena germogliata, grano saraceno germogliato in granella
FONTE DI PROTEINE
CON AVENA E GRANO SARACENO GERMOGLIATI
PRIVA DI ADDITIVI
La costante ricerca sulla germogliazione controllata ha permesso di applicare questa tecnica a prodotti diversi dal frumento. I prodotti realizzati con Petra 0105 HP presentano l'aroma tipico dell'avena, esaltato dalla presenza del grano saraceno, una crosta friabile e una spiccata scioglievolezza interna. Ideale per pane, pizza al piatto, pizza in pala e in teglia alla romana.
Ti potrebbero interessare
PETRA 0103 HP
Miscela di farina di grano tenero tipo "00", f arina di riso termotrattata, farina di riso gaba integrale germogliato, farina di orzo germogliato, malto non diastasico
2,5 CHILOGRAMMI 10 kg
da 27.47 €
PETRA 0101 HP
Farina di grano tenero tipo "1" - parzialmente da grano germogliato
2,5 CHILOGRAMMI 12.5 kg
da 12.98 €
Miscela di farina di grano tenero tipo "00", farina integrale di avena germogliata, grano saraceno germogliato in granella