PETRA 0105 HP
Miscela di farina di grano tenero tipo "00", farina integrale di avena germogliata, grano saraceno germogliato in granella
FONTE DI PROTEINE
CON AVENA E GRANO SARACENO GERMOGLIATI
PRIVA DI ADDITIVI
La costante ricerca sulla germogliazione controllata ha permesso di applicare questa tecnica a prodotti diversi dal frumento. I prodotti realizzati con Petra 0105 HP presentano l'aroma tipico dell'avena, esaltato dalla presenza del grano saraceno, una crosta friabile e una spiccata scioglievolezza interna. Ideale per pane, pizza al piatto, pizza in pala e in teglia alla romana.
Ti potrebbero interessare
Petra 5072
Farina di grano tenero tipo 0 con germe di grano stabilizzato
2,5 CHILOGRAMMI 12.5 kg
da 10.47 €
Petra 5078
Farina di grano tenero tipo 0 con farro integrale, soia e crusca tostati
2,5 CHILOGRAMMI 12.5 kg
da 10.47 €
STAMPO ARCHIDUC PANIBOIS...
5 stampi fatti di listelle di pioppo con logo "Dove la farina diventa arte"
11.88 €
Petra 5020
Farina di grano tenero tipo 0 con farina di avena, farina di segale e semola rimacinata
2,5 CHILOGRAMMI 12.5 kg
da 10.47 €
Petra 1119
La farina tipo integrale biologica per impasti a media e lunga lievitazione
5 kg 12.5 kg
da 19.84 €
Miscela di farina di grano tenero tipo "00", farina integrale di avena germogliata, grano saraceno germogliato in granella