Farina di grano tenero tipo 00. Prodotta con grani a basso contenuto proteico, è studiata per essere versatile in lavorazione e consentire la produzione sia di frolla e pan di spagna che di torte dalla ricetta più ricca di grassi e zuccheri. Garantisce una resa ottimale anche per piccoli lievitati dolci a breve lievitazione.
W: 200 | 230
P/L: 0,55 | 065
La farina tipo 1 biologica per impasti a media e lunga lievitazione
La farina tipo integrale biologica per impasti a media e lunga lievitazione
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