PRIVA DI ADDITIVI
Farina di grano tenero tipo "1", ottenuta secondo l'innovativo processo Augmented Stone Milling. Ideale per tutti gli impasti di panificazione, pizza a lunga lievitazione, pizza in pala e in teglia alla romana, dolci lievitati di piccola e grande pezzatura. La germogliazione controllata consente una fermentazione migliorata degli impasti, portando a ottenere prodotti più leggeri, alveolati e friabili.
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Petra 5020
Farina di grano tenero tipo 0 con farina di avena, farina di segale e semola rimacinata
2,5 CHILOGRAMMI 12.5 kg
da 8.73 €