La linea di farine per i pizzaioli che scelgono la qualità.

PETRA 5078 - FARINA PIU' SNELLA

Peso: 12.5 kg
Prezzo€22,18
IVA: 
10%

Più Snella: farina di grano tenero tipo 0 con farro integrale, soia e crusca tostati; W:350-380

I componenti aggiuntivi esaltano il gusto ed il colore dell’impasto oltre che le doti di leggerezza, in particolare il contenuto in farro assicura una fragranza e aromaticità uniche mentre la soia e la crusca tostate accentuano friabilità e leggerezza.
L’impasto con
PiùSnella risulta molto stabile sia per fermentazioni a temperatura ambiente che con utilizzo del controllo refrigerato, conservando inalterate le sue doti anche per 48 ore.

Ideale per la produzione di pizza al piatto. 

AllegatoDimensione
page_28.jpg373.87 KB

Prodotti correlati:

PETRA 1 da KG. 5
PETRA 1 da KG. 5
Prezzo: €12,90
25 BRICK - GERME DI GRANO IN FIOCCHI TOSTATO
25 BRICK - GERME DI GRANO IN FIOCCHI TOSTATO
Prezzo: €4,70
PETRA 6384 - Panettone kg. 12,5
PETRA 6384 - Panettone kg. 12,5
Prezzo: €19,60
GLUTINO' 1 - scatola da 16 pezzi da 1 kg
GLUTINO' 1 - scatola da 16 pezzi da 1 kg
Prezzo: €95,04