601 BRICK
Farina bianca di farro
PRIVA DI ADDITIVI
Il farro spelta è caratterizzato da un chicco grande e profumi molto intensi di cereale.
Tra le diverse specie di farro è quella più semplice da lavorare e simile al frumento tenero dal punto di vista tecnologico.
Per il basso contenuto di grassi e per l'alta disponibilità di sali minerali, proteine e fibre, il farro è un alimento prezioso per le sue qualità nutrizionali.
Ideale per tutti gli impasti di panificazione, pizzeria, pasticceria e pasta fresca.
Conferisce ai prodotti un sapore e un profumo delicato di grano.
Ti potrebbero interessare
PETRA 9 HP
Farina integrale di grano tenero - parzialmente da grano germogliato
2,5 CHILOGRAMMI 12.5 kg
da 11.65 €
Petra 1119
La farina tipo integrale biologica per impasti a media e lunga lievitazione
5 kg 12.5 kg
da 19.84 €
PETRA 3 HP
Farina di grano tenero tipo "1" - parzialmente da grano germogliato
2,5 CHILOGRAMMI 12.5 kg
da 11.65 €
STAMPO ARCHIDUC PANIBOIS...
5 stampi fatti di listelle di pioppo con logo "Dove la farina diventa arte"
11.88 €
Farina bianca di farro