25 BRICK
Germe di grano in fiocchi tostato
PRIVO DI ADDITIVI
GERME DI GRANO IN FIOCCHI TOSTATO
La parte più nobile del chicco, ricco di vitamine e sali minerali.
Molino Quaglia , l’UNICO molino che ha in linea il processo di tostatura che consente di stabilizzare il germe di grano di frumento in modo sicuro , mantenendo inalterato il profumo e il gusto del grano.
Il germe di grano rappresenta una delle migliori fonti alimentari di vitamina B6, nota come potentissimo agente antiossidanti, fondamentalmente nella lotta ai radicali liberi, nella prevenzione dell’invecchiamento.
Petra Brick® 0025 è in grado di esaltare le caratteristiche sensoriali della Farina e di aumentare l’estensibilità degli impasti. Si consiglia un utilizzo in percentuale dall’1 al 5%rispetto al peso della farina.
Petra Brick®0025 può anche essere consumato da solo all’interno di insalate, jogurt, cereali da prima colazione e altre preparzioni.
Ideale in associazione con Petra®.
Ti potrebbero interessare
PETRA 0106 HP
Miscela per prodotti alle farine di segale integrale e di grano tenero tipo 0 con semi - Biologica
10 kg 2,5 CHILOGRAMMI
da 27.65 €
PETRA 0102 HP
Farina di grano tenero tipo "1" - parzialmente da grano germogliato
2,5 CHILOGRAMMI 12.5 kg
da 10.37 €
Germe di grano in fiocchi tostato