Petra 7210
la farina per friggere pesce, verdure, carni
PRIVA DI ADDITIVI
Farina di grano tenero tipo 0 tostata. Studiata appositamente per consentire la realizzazione di un fritto che si mantenga fragrante, asciutto e leggero, è una farina che lega velocemente liquidi e aderisce perfettamente al prodotto da friggere risultando così ottimale sia per la produzione di pastelle sia per il fritto all’italiana.
Oltre a garantire un perfetto isolamento del prodotto dall’olio di cottura, non lascia residui nell’olio stesso permettendo così di friggere grandi quantità di prodotto senza avere uno scadimento a livello qualitativo. Ideale per la preparazione di besciamelle e creme data la grande capacità addensante.
Ti potrebbero interessare
Petra 1111
La farina tipo 1 biologica per impasti a media e lunga lievitazione
5 kg 12.5 kg
da 20.11 €
la farina per friggere pesce, verdure, carni