Miscela di farina di grano tenero tipo "00", farina di farro integrale germogliato, grits di ceci germogliati, malto non diastasico
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FONTE DI PROTEINE
PRIVA DI ADDITIVI
CON FARRO E CECI GERMOGLIATI
La costante ricerca sulla germogliazione controllata ha permesso di applicare questa tecnica a prodotti diversi dal frumento. Grazie alla germogliazione controllata, Petra 0104 HP è in grado di esaltare le caratteristiche sensoriali dei LEGUMI e del FARRO, di cui viene invece persa la tipica pesantezza. Ideale per pane, pizza al piatto, pizza in pala e in teglia alla romana.
Farina di grano tenero tipo "1" - parzialmente da grano germogliato
Farina di grano tenero tipo "1" - parzialmente da grano germogliato
Farina integrale di grano tenero - parzialmente da grano germogliato
Semola rimacinata di grano duro - parzialmente da grano duro germogliato
Farina di grano tenero tipo "1" - parzialmente da grano germogliato
Farina di grano tenero tipo "1" - parzialmente da grano germogliato
Miscela di farina di grano tenero tipo "00", farina di riso termotrattata, farina di riso gaba integrale germogliato, farina di orzo germogliato, malto non diastasico
Miscela di farina di grano tenero tipo "00", farina integrale di avena germogliata, grano saraceno germogliato in granella
Miscela per prodotti alle farine di segale integrale e di grano tenero tipo 0 con semi - Biologica
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