PETRA 0103 HP
Miscela di farina di grano tenero tipo "00", f arina di riso termotrattata, farina di riso gaba integrale germogliato, farina di orzo germogliato, malto non diastasico
FONTE DI PROTEINE
PRIVA DI ADDITIVI
CON FARINA DI RISO E ORZO GERMOGLIATI
La costante ricerca sulla germogliazione controllata ha permesso di applicare questa tecnica a prodotti diversi dal frumento. Il risultato così ottenuto è una miscela naturale, perfettamente bilanciata, in grado di dare vita a pani e pizze estremamente aromatici, dal caratteristico colore scuro, con una masticabilità sorprendentemente scioglievole. Ideale per pane, pizza al piatto, pizza in pala e in teglia alla romana.
Ti potrebbero interessare
PETRA 0101 HP
Farina di grano tenero tipo "1" - parzialmente da grano germogliato
2,5 CHILOGRAMMI 12.5 kg
da 10.82 €
PETRA 9 HP
Farina integrale di grano tenero - parzialmente da grano germogliato
2,5 CHILOGRAMMI 12.5 kg
da 10.12 €
BANNETON LUNGO ANGOLARE IN...
Cestino in pasta di legno sostenibile per filoncino
750 g, Lungo Angolare con Spiga 750 g, Lungo Angolare Neutro 1,25 kg
da 13.00 €
GIACCA DA LAVORO MODELLO...
Giacca da lavoro in cotone antimacchia logo 'Dove la farina diventa arte'
S , Senza ricamo M , Senza ricamo L, Senza ricamo XL, Senza ricamo XXL, Senza ricamo S , Con ricamo M , Con ricamo L, Con ricamo XL, Con ricamo XXL, Con ricamo
da 52.00 €
Miscela di farina di grano tenero tipo "00", farina di riso termotrattata, farina di riso gaba integrale germogliato, farina di orzo germogliato, malto non diastasico