PETRA 1 HP
Farina di grano tenero tipo "1" - parzialmente da grano germogliato
PRIVA DI ADDITIVI
Farina di grano tenero tipo "1", ottenuta secondo l'innovativo processo Augmented Stone Milling. Ideale per tutti gli impasti di panificazione, pizza a lunga lievitazione, pizza in pala e in teglia alla romana, dolci lievitati di piccola e grande pezzatura. La germogliazione controllata consente una fermentazione migliorata degli impasti, portando a ottenere prodotti più leggeri, alveolati e friabili.
Ti potrebbero interessare
Petra 1111
La farina tipo 1 biologica per impasti a media e lunga lievitazione
5 kg 12.5 kg
da 20.11 €
BANNETON ROTONDO IN POLPA...
Cestino in pasta di legno sostenibile per pane rotondo e liscio
1 kg 750 g, Rotondo con Cuore 500 g
da 12.30 €
Farina di grano tenero tipo "1" - parzialmente da grano germogliato