PETRA 1 HP

PETRA 1 HP

Farina di grano tenero tipo "1" - parzialmente da grano germogliato

  • 12.5 kg

    € 36.40

  • 2,5 CHILOGRAMMI

    € 10.12

€ 36.40iva: 4%

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PRIVA DI ADDITIVI

Farina di grano tenero tipo "1", ottenuta secondo l'innovativo processo Augmented Stone Milling. Ideale per tutti gli impasti di panificazione, pizza a lunga lievitazione, pizza in pala e in teglia alla romana, dolci lievitati di piccola e grande pezzatura. La germogliazione controllata consente una fermentazione migliorata degli impasti, portando a ottenere prodotti più leggeri, alveolati e friabili. 

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