PETRA 0105 HP

Miscela di farina di grano tenero tipo "00", farina integrale di avena germogliata, grano saraceno germogliato in granella

  • 3 kg

    € 23.38

  • 10 kg

    € 48.69

€ 48.69iva: 10%

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La costante ricerca sulla germogliazione controllata ha permesso di applicare questa tecnica a prodotti diversi dal frumento. I prodotti realizzati con Petra 0105 HP presentano l'aroma tipico dell'avena, esaltato dalla presenza del grano saraceno, una crosta friabile e una spiccata scioglievolezza interna. Ideale per pane, pizza al piatto, pizza in pala e in teglia alla romana. 

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