FONTE DI PROTEINE
PRIVA DI ADDITIVI
CON FARRO E CECI GERMOGLIATI
La costante ricerca sulla germogliazione controllata ha permesso di applicare questa tecnica a prodotti diversi dal frumento. Grazie alla germogliazione controllata, Petra 0104 HP è in grado di esaltare le caratteristiche sensoriali dei LEGUMI e del FARRO, di cui viene invece persa la tipica pesantezza. Ideale per pane, pizza al piatto, pizza in pala e in teglia alla romana.
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PETRA 0103 HP
Miscela di farina di grano tenero tipo "00", f arina di riso termotrattata, farina di riso gaba integrale germogliato, farina di orzo germogliato, malto non diastasico
2,5 CHILOGRAMMI 10 kg
da 24.97 €