PETRA 3 HP
Farina di grano tenero tipo "1" - parzialmente da grano germogliato
PRIVA DI ADDITIVI
Farina di grano tenero tipo "1", ottenuta secondo l'innovativo processo Augmented Stone Milling. Ideale per tutti gli impasti di pizza al piatto, focaccia, crackers, grissini, pasta sfoglia. La germogliazione controllata consente una fermentazione migliorata degli impasti, portando a ottenere prodotti più leggeri, alveolati e friabili.
Ti potrebbero interessare
BANNETON ROTONDO IN POLPA...
Cestino in pasta di legno sostenibile per pane rotondo e liscio
da 12.70 €
Petra 1110
La farina tipo 0 biologica per impasti a media e lunga lievitazione
5 kg 12.5 kg
da 19.84 €
Farina di grano tenero tipo "1" - parzialmente da grano germogliato