601 BRICK

farina bianca di farro

  • 5 kg

    € 29.90

  • 12.5 kg

    € 57.32

€ 29.90tax: 10%

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Il farro spelta è caratterizzato da un chicco grande e profumi molto intensi di cereale. 

Tra le diverse specie di farro è quella più semplice da lavorare e simile al frumento tenero dal punto di vista tecnologico. 

Per il basso contenuto di grassi e per l'alta disponibilità di sali minerali, proteine e fibre, il farro è un alimento prezioso per le sue qualità nutrizionali.

Ideale per tutti gli impasti di panificazione, pizzeria, pasticceria e pasta fresca.

Conferisce ai prodotti un sapore e un profumo delicato di grano.

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