52 BRICK

farina bianca di segale (R0) 

  • 5 kg

  • 12.5 kg

€ 12.90iva: 4%

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Ideale per la realizzare in purezza del caratteristico pane di segale oppure Si consiglia di impiegarne dal 10% al 50% sul peso della farina;ideale in associazione con Petra macinata a pietra. Può essere impiegata in dosi variabili per costruire miscele di sfarinati personalizzando gusto e colorazione del prodotto da forno.

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