Pomodoro lungo raccolto in piena maturazione, scottato alcuni secondi in acqua bollente, pelato a mano intero e confezionato in vasi di vetro con una foglia di basilico fresco. Senza coloranti e conservanti. Prodotto Biologico.
Utilizzo:
I pomodori pelati sono adatti per la preparazione della classica pasta al pomodoro con aglio, olio e basilico. Si possono gustare anche semplicemente crudi su bruschette e crostini insaporiti da olio e sale. Spezzettati con le mani sono condimento ideale nella preparazione delle pizze e focacce. Dai pelati frullati a crudo, si ottiene, inoltre, una salsa fredda che insaporita con sale e olio è ottima per condire d'estate polpettoni di carne o di pesce.
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