Università della Pizza® – I Corsi del 2° livello

Calendario dei Corsi 

• 30/01/2012  ore 10:00 – 18:00 - Impasti indiretti: approfondimento sulla biga(1a parte).  a cura di Dott. Federica Racinelli con Igor Nurra

• 31/01/2012  ore 10:00 – 18:00 - Impasti indiretti: approfondimento sulla biga (2a parte).  a cura di Dott. Federica Racinelli con Igor Nurra

• 13/02/2012  ore 09:00 – 13:00 - Come organizzare la pizzeria per vendere di più.  a cura di Dott. Piero Gabrieli

• 13/02/2012  ore 14:00 – 17:00 -  Tecniche di gestione e vendita per aumentare vendite e margini.  a cura di Dott. Piero Gabrieli

Sede del corso: il Laboratorio  via Roma 9   Vighizzolo d’Este (PD)

Iscrizioni e info: tel. 0429 649110    

sito web: lascuoladelmolino.com      visita il sito:  www.universitadellapizza.com

Prezzo: euro 600,00 + iva 21% per persona. Sconto sull’acquisto in unica soluzione diUdP 1 + Udp 2 + UdP 3.

Il prezzo comprende fast lunch e dress kit del pizzaiolo (giacca, pizzino, maglietta, bandana, attestato)

NOTE: Con la frequenza dei corsi del 2° livello il pizzaiolo ha diritto ad esporre sulla sua giacca di lavoro e all’interno della sua pizzeria il fregio di appartenenza all’Università della Pizza (2 pizzini)